מסעדות ואוכל
יהונתן בורוביץ, שף, מסעדה
יום שישי , 6/1/12, 09:29
| ישנם הרבה טבחים בתל אביב שמכנים את עצמם שפים. שף שהוא בעצם תפקיד ניהולי של אדם עתיר ניסיון מגלם בתוכו גם פרסטיז' לא מבוטל. לראשונה בבלוג זה אני מרשה לעצמי להכתיר אדם שעשה לי טוב בבטן מספר פעמים, כשף גם מבלי להכיר את ההיס... |
קרא עוד
| 11 תגובות
| 1122 צפיות
מסעדות ואוכל
ושתי, צכוב, מרק, חריימה, טרטר
יום שישי , 23/12/11, 16:28
| מקומות רבים בהם נהוג מטבח פתוח, נוטים לשכוח זאת מעת לעת ולרגעים בהם משתלט על הטבחים אגו טריפ, שאינו מחזה נדיר בתחום הגסטרונומי, נחמצים פניהם של הסועדים והעניין בארוחה חולף. למרות זאת, ב"ושתי" מתגלה סינרגיה מכבדת ומכובדת ... |
קרא עוד
| 18 תגובות
| 745 צפיות
מסעדות ואוכל
בירה
יום שישי , 2/12/11, 23:58
| כמה סוגי בירות אתם באמת מכירים? עד כמה רחב ספקטרום הצבעים של בירה? האם באמת ניתן לשתות 6 סוגי בירות בערב אחד? ואיזה אוכל יכול ללוות בירות מבלי להפוך לנטל? על כל השאלות האלו ועוד בביקורת שלפניכם. פורטר אנד סאנס או בעברית ... |
קרא עוד
| 16 תגובות
| 709 צפיות
מסעדות ואוכל
פועה, יפו, מסעדות, ביקורת, בורגנות
יום שבת, 26/11/11, 21:32
| פועה השוכנת ברחוב צדדי ביפו העתיקה בואכה שוק הפשפשים (רח' רבי יוחנן 8), מגלמת בתוכה את המהפכה השקטה המתחוללת ביפו בשנים האחרונות, המושכת ישראלים כמו גם תיירים לחזור לאזור מתפתח זה. הכניסה לפועה משולה לכניסה לחנות רהיטים ... |
קרא עוד
| 11 תגובות
| 670 צפיות
מסעדות ואוכל
יום שבת, 12/11/11, 10:14
| זה זמן רב מדי שאני מחפש מסעדה המגישה אוכל גיאורגי ראוי בישראל. אכזבות העבר אף גרמו לי לזנוח את האובססיה לזמן מה עד שחברה סיפרה לי על "דדה" השוכנת בגבול רמת גן-גבעתיים. יום חופש מהעבודה אפשר לי לדגום יחד עם זוגי את המסעדה... |
קרא עוד
| 13 תגובות
| 699 צפיות
מסעדות ואוכל
גרמניה, מטבח גרמני, ירך חזיר, schweinshaxe
יום שבת, 15/10/11, 10:26
| בכל פעם שגיא נוסע לחו"ל הוא חוזר עם מאכל חדש שהוא חייב לשחזר ולנסות בכוחות עצמו. כך היה כשחזר מארה"ב עם חשק אדיר למרק צ'אודר וכך היה כשחזר מגרמניה עם חשק אדיר ל –Schweinshaxe. פורנוגראפית ככל שהמילה Schweinshaxeתצ... |
קרא עוד
| 4 תגובות
| 298 צפיות
מסעדות ואוכל
גויה, מסעדה, איטלקי, ארקפה
יום רביעי, 12/10/11, 17:27
| ג'ויה היא רשת מסעדות פופולארית השייכת לרשת ארקפה. סניף רמת החיל מהווה נסיון לא רע ליצור אוירה כמו-איטלקית אבל גנכשל במקומות החשובים באמת. אני אוהב מסעדות איטלקיות, זה ניכר בבלוג ובכרס שלי. לכן ביקור במסעדה המתעתדת להיכלל... |
קרא עוד
| 14 תגובות
| 718 צפיות
מסעדות ואוכל
אוכל, ישראליות, מלון, ורנה, בולגריה
יום שישי , 23/9/11, 10:41
| חווית חדר האוכל היכן שלא תהיה, ככל שהיא טומנת בחובה מספר גדול יותר של ישראלים, כך היא הופכת לנוראית יותר בעיני. אני יודע שאי אפשר להוציא את הישראליות ממני בדיוק כפי שלא ניתן להוציא אותי ממנה, אבל זו פעם שנייה בשנה החולפת... |
קרא עוד
| 10 תגובות
| 314 צפיות
מסעדות ואוכל
רוגוב, דניאל רוגוב, מבקר מסעדות, יין
יום חמישי, 8/9/11, 22:01
| אני מרגיש זו הפעם השנייה השנה, חור עצום שנפער בליבי. חלל, ואקום שלא ניתן למלא עוד. הפעם הראשונה הייתה כשאבי הלך לעולמו לפני 9 חודשים, הפעם השנייה הייתה היום כששמעתי על כך שדניאל רוגוב הצטרף אליו ביום שלישי האחרון. דניאל ... |
קרא עוד
| 11 תגובות
| 1296 צפיות
מסעדות ואוכל
אוכל ויין, דיינר, תל אביב, החשמונאים
יום שישי , 26/8/11, 22:23
| מה יותר מרגיז מההרגשה שסידרו אותך? לישראלים כמונו זו וודאי ההרגשה הנוראית ביותר שיכולה להיות. אנחנו, שבכל מצב בטוחים שסידרו, מסדרים או יסדרו אותנו, נוטים לקחת מקרים כאלו בצורה קשה מאוד. וזה מה שקרה הפעם. לפני מספר ימים ... |
קרא עוד
| 23 תגובות
| 1298 צפיות
מסעדות ואוכל
אנימיציה
יום שבת, 13/8/11, 18:15
| בשבוע הבא ייפתח פסטיבל אנימיקס בסינמטק תל אביב. יהיה זה הפסטיבל ה-11 לאנימציה קומיקס וקריקטורה. לשמחתי ולהפתעתי תוקרן במסגרת הפסטיבל תוכנית אנימציה בשם 'בתיאבון ילדים'. זוהי רצועת סרטי אנימציה העוסקים בעיקר בסרטים משעשעי... |
קרא עוד
| 2 תגובות
| 242 צפיות
מסעדות ואוכל
יום ראשון, 24/7/11, 20:38
| הכול החל בסיבוב תמים עם אימי בעיר הולדתי פתח תקווה, כשהבחנתי מבעד לאחד מחלונות הראווה של חנויות בגדים ברחוב איכילוב ביפה, יפה העיראקית שלא ראיתי שנים, יפה עוזרת הגננת מגן טרום חובה ברחוב נורדאו. הגן של הלנה ושרה כבר אינו... |
קרא עוד
| 3 תגובות
| 280 צפיות